Köpfers Steinbuck

Unser Aufenthalt bei Köpfers Steinbuck war in jeglicher Hinsicht erfreulich: Die Zimmer sind groß und sehr ansprechend eingerichtet, es gibt ausreichend Sitzmöglichkeiten um abends noch den Wein aus dem Restaurant in Ruhe zu ende zu trinken, bei Bedarf gibt es genug Licht um auch zu lesen, das Bad ist ebenfalls ansprechend. Das Hotel liegt auf einer Anhöhe, mit herrlichem Blick über die Weinberge, ins Rheintal, und bis Breisach bzw. die Vogesen. Herauszuheben ist die großartige Küche, sowohl im Chalet, als auch ganz besonders im Restaurant. Nicht zuletzt durften wir einen aufmerksamen und zugewandten Service erleben. Wir kommen wieder!

Die negative Bewertung bezieht sich hier nicht auf die Qualität der Speisen oder des Service, da wir soweit leider nicht gekommen sind. Vor über vier Monaten hatten wir eine Reservierung für kommenden Samstag anlässlich einer Geburtstagsfeier für 4 Personen getätigt. Nun erhielten wir leider, wenige Tage vor unserem Besuch, einen Anruf, dass die getätigte Reservierung seitens des Restaurants storniert werden muss, da man einen Fehler im Reservierungsbuch getätigt hat. Scheinbar wurde vergessen, eine große Feierlichkeit einzutragen, so dass nun sämtliche private Reservierung für kommenden Samstag seitens Köpfers sehr kurzfristig abgesagt werden. Da sich Geburtstage und die Anreise von weiter entfernt lebenden Freunden nur schwierig verschieben lassen, stehen wir jetzt vor der Aufgabe, in drei Tagen eine neues, adäquates Restaurant mit freiem Tisch zu finden. Ob uns dies gelingt, ist fraglich. Was jedoch sicher ist, ist, dass das Köpfers Steinbuck für uns nach diesem unprofessionellen Verhalten künftig keine Adresse für einen besonderen Abend mehr sein wird.

Nach mehrmaligen Besuchen sind wir in diesem Jahr total enttäuscht. Als Hotelgäste bekommen wir kaum Reservierungen für das Abendessen und müssen auswärts buchen … Events gehen vor. Das Frühstück ist ziemlich überschaubar. Die Preise sind gestiegen. Das Leistungsverhältnis stimmt nicht mehr. Das Personal ist freundlich Wo ist eigentlich die Chefin, die immer Atmosphäre verbreitete??

Absolute Spitzenklassen Hotellerie und Gastronomie. Wir wurden von A bis Omega verwöhnt. Sehr freundliche Reception, die uns sehr kompetent beraten und speditiv empfangen hat. sehr freundlicher Lehrling (AZUBI) in der Küche und ein Chef der sich nicht zu schade ist auch einmal anzupacken, wenn es darum geht ein Auto einzupacken, weil das Dach des Cabriolets nicht mehr zuging. Hat sogar sein QUAD weggestellt, damit wir unseren Wagen unter dem Dach parkieren konnten. Das Nachtessen Menu war eine lukullische Verwöhnung und das Morgenessen Buffet, wie auch die Dame die uns bediente eine Perle für dieses Hotel. Vielen herzlichen Dank für alles. Dieses Hotel ist eine Trouvaille und ein Geheimtipp, vor allem weil man auch aus Zürich innert 2-3 h Überland die Vogesen und die schönen Reben geniessen und mit dem Cabriolet cruisen kann. Wir kommen gerne wieder.