Guest User
August 7, 2023
Sono ritornato domenica scorsa nelle Crete Senesi dopo almeno 15 anni, alla ricerca del pecorino di zona. Vergelle lo ricordavo come un ottimo caseificio. Sono arrivato all'ora di pranzo e la vendita diretta era chiusa, stavano mangiando, allora ho deciso di pranzare alla Taverna di Vergelle per poi tornare a comprare il formaggio. Posto splendido in una giornata particolarmente piacevole dal punto di vista climatico. Ho preso pici fatti da loro a mano all'aglione, ottimi i pici, scarso di sapore il sugo, fagioli cannellini alla salvia, molto buoni, porzione normale da contorno, mezzo litro di vino della Val d'Orcia, seadas strepitosa, vin santo doppio, caffè e grappa. 45 euro compresa la mancia di 2,5. Un po' troppo rispetto all'intera esperienza. Sono tornato allo spaccio ma non c'era nessuno. Per fortuna mi ricordavo di un altro posto dove trovarne di ottimo.
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