Cacharel

Il n’en reste plus beaucoup des lieux authentiques et envoûtants en Camargue. Celui ci en fait parti, Un lieu où le ciel rencontre la terre, au rythme des vols de flamands roses et du hennissement des chevaux de Camargue en liberté. Un lieu paisible et incroyable pour qui est encore capable de le saisir. Tout le confort y est simple et parfait à la fois, une superbe piscine , un petit déjeuner sous les oliviers et des chambres où tout devient fabuleux juste par une fenêtre ouverte sur les tamaris et les étangs. Merci à Florian Colomb de Daubant d’avoir réussi à préserver ce vrai coin de paradis Camarguais. On y revient tous les ans avec nos enfants avec toujours autant de plaisir et d’émotions. C’est cela le vrai luxe.

Ein zauberhafter Ort ausserhalb von Raum und Zeit, mit einem überaus freundlichen Personal.Florian Daunant de Colomb empfängt und bewirtet persönlich seine Gäste, und nimmt jeden Wunsch auf. Der Charme dieses Ortes liegt unter anderem darin, dass es seine Ursprünglichkeit bewahrt hat, und dennoch den Ansprüchen der heutigen Zeit mehr als gerecht wird.Wer die Natur liebt, das Meer, und die Kraft der Stille ist in dieser unvergleichlichen Oase bestens aufgehoben.Wir sind nicht zum ersten Mal hier in diesem Jahr und es wird nicht das letzte Mal sein !Unser Aufenthalt im Mas de Cacharel ist uns zum festen Ritual geworden.

Après y avoir séjourné une semaine au début du mois de juillet, le verdict est sans appel: il s’agit là d’un véritable petit coin de paradis ! Contrairement à la plupart des lieux similaires dans la région, le propriétaire n’a pas voulu céder aux sirènes de la modernité, pas de lumières outrancières et de Led partout, pas de luxe tapageur inévitable quand on court après davantage d’étoiles pour son établissement. Il a au contraire souhaité conserver une simple authenticité, dans le respect maximum de son environnement, sans pour autant déroger au confort. Les chambres y sont climatisées, ce qui est pratique en cas de fortes chaleurs, la piscine y est magnifique et toujours impeccable, le calme y est souverain… Authentique et confortable sont les adjectifs qui me viennent le plus spontanément pour qualifier cet endroit. On y est immédiatement comme à la maison. C’était mon premier séjour chez eux mais la majorité des autres clients avec qui j’y ai discuté étaient, eux, des habitués, certains revenant depuis des années. Cela raconte quelque chose sur la chaleur de l’accueil ! Ce qui nous amène au personnel. Là encore le tableau est parfait. Vous y trouverez une équipe pleine d’entrain, d’humour et de chaleur. Voir tout ces gens travailler dans cette énergie cela raconte combien le cadre est sain. Les petits déjeuner sont bons, la petite restauration qu’on y sert pour le déjeuner et le dîner également. À l’image du lieu, c’est simple et pourtant complet, jamais prétentieux mais toujours mieux que ce à quoi on pouvait s’attendre. Bien entendu, on peut y organiser de grandes balades à cheval dans la magnifique Camargue, sa position à l’écart de la ville rend les promenades immédiatement merveilleuses. On peut également y observer les fascinants flamants roses et profiter des lumières incroyables que propose la région. Si un besoin de civilisation se fait ressentir, pas de souci, il est situé à 3 minutes des Saintes-Marie-De-La-Mer… Non, vraiment, difficile de faire mieux. Pour ceux qui sont allés jusqu’au bout de la lecture de ce commentaire, inutile de préciser que je recommande chaudement cet établissement !

Ambiance ce rustique dans cette grande salle de restaurant aux allures de ferme, avec sa grande cheminée, on se sent chez soi dès qu’on arrive. Ici, on ne vous sert pas à l’assiette, la gardiane de taureau et le riz de Camargue sont posés sur la table dans des grands plats, et c’est à vous de vous servir, comme à la maison, j’adore ! Et ensuite on se ressert encore et encore.… car il y en a en quantité.