Antico Furlo

Leuk hotel en dichtbij / aan de rivier. Rustiek hotel met veel geschiedenis en zeker niet te vergeten: de topkeuken! Werkelijk alles wat in dit restaurant gemaakt wordt door de eigenaar, gebeurt met vakmanschap en passie. Wat mij betreft een Michelinster waard! Gastvrouw Roberta is een vriendelijke vrouw die er graag voor zorgt dat je verblijf zo aangenaam mogelijk is.

Un antico albergo con camere in stile semplici, un po agé, ma sicuramente molto affascianante e con tutti i confort necessari. Ottima la colazione preparata dal titolare che è anche chef e servita con cura dalla moglie! Un bel clima accogliente! Il Furlo, poi, merita di essere visto a prescindere: una meraviglia della natura!

Antico all’ingresso, ti chiedi “chissà come sarà sopra quelle scale”, ma la tua immaginazione viene subito stroncata. Appare vecchio ma vecchio vecchio all’interno, tanto nell’arredamento della camera quanto nella presentazione al cliente (forse è quest’ultima a lasciarti ben poco soddisfatto). Camera senza aria condizionata, mobili che più che al “rustico” ti fanno pensare a qualcosa di “abbandonato da anni”; colazione raffazzonata (seduti al tavolo ti chiedono “che cosa vuole?”.. insomma, ben distante anche dalle più semplici ed essenziali colazioni self service, dove però ti senti “libero” di scegliere fra una fetta di torta o una brioche, uno yogurt o una fetta biscottata). Alla richiesta di una brioche farcita ci è stato risposto che la farcitura (crema o marmellata) era a parte. Bene, abbiamo quindi optato per caffè e brioche vuota. Qualche minuto dopo abbiamo aggiunto la richiesta di uno yogurt alla frutta. Siamo rimasti sorpresi quando ci è arrivata al tavolo una ciotola di yogurt bianco e una coppia di macedonia (forse, come per la brioche, anche per lo yogurt dovevamo mischiarlo?). La sensazione è stata onestamente quella di essere fastidiosi ospiti, più che clienti da soddisfare. Peccato, c’è che i si fa in mille per lasciare gli ospiti con un sorriso..

Una cosa è l'antico, altro è il vecchio. Mi associo alle recensioni fondamentalmente negative sia come struttura, suppellettili, bagno ricavato in uno stanzino co doccia 60-60 ( o 50-50?) Che non permette l'accesso a tutti. Molto caro per quello che offre. Il ristorante. Buono ma molto caro. Un primo senza tartufo (estivo), una tagliata in due e un vino da dividere in quattro: 42 euro a cranio. E non credo all'inflazione.....

Il locale è splendido, inserito in una cornice stupenda quale quella delle gole del Furlo. Il servizio impeccabile, così come i piatti che, anche se ‘miseri’ in quanto a quantità, sono veramente ben preparati. Prezzi troppo alti, indipendentemente dalle tagliatelle al tartufo che per ovvi motivi hanno subìto un aumento di 200€ (solo per il tartufo) per tre piatti.

Sono andato in una sera di agosto con un mio amico. Locale storico e molto accogliente, abbiamo mangiato nel patio antistante. Abbiamo preso passatelli fonduta e tartufo nero, i cappelletti con crema di latte e tartufo nero. A chiudere la faraona in crosta croccante con tartufo. Cucina d'alta gamma e con materie prime molto ricercate. Anche la carte dei vini molto lunga e selezionata. Posto molto molto consigliato