Sandrine28101969
September 10, 2023
Sono stata al S.Mart di Paratico in famiglia per un pranzo della domenica. L'idea era quella di mangiare una pizza, conoscendo già le pizzerie di Iseo e di Adrara. Volevamo quindi provare anche questa di Paratico. Purtroppo, in sede di prenotazione telefonica non ci viene chiarito che la pizza a pranzo non viene servita. Ci accomodiamo comunque al tavolo. Ordiniamo due primi e un secondo, l'attesa è un po' lunga però avendo preso il risotto con i filetti di pesce persico, è accettabile e anzi prevedibile. Quello che forse lo è meno è il fatto di non avere rapidamente sul tavolo pane e grissini, considerando un coperto di euro 3 a persona... Però la mia lamentela, che potrà giustificare la mia recensione, porta sul piatto di tagliolini con sarde di Monteisola, caviale di trota , pinoli e uvetta. Un piatto decisamente sbilanciato e slegato, insapore, sarde poche e non deliscate, i pinoli e l'uvetta assenti, almeno che non fossero stati frullati per creare quella crema insipida che neppure si amalgamava con i tagliolini, anzi è rimasta in fondo al piatto. Si salvava la cottura della pasta che, a 16,00 euro, sembrava più una pasta in bianco che altro. Al momento del conto, mi è stato chiesto come ci eravamo trovati. Non ho potuto esimermi di dire quanto sopra. Raramente mi permetto di criticare così apertamente un piatto ma quello era decisamente sbagliato e poco gustoso. La reazione alla cassa è stata davvero mitigata, chiedendo se mi era piaciuto il risotto...che non avevo mangiato perché scelto da un altro commensale! Per finire, ovviamente il conto è stato pagato a prezzo pieno (75,00 euro con 1 acqua, 2 birre, 1 cola e 3 caffè), ma quello era prevedibile, anche se in questi casi, un gesto commerciale è apprezzabile; non cambia l'opinione per il pranzo sbagliato ma mitiga la delusione di non avere gustato un piatto buono. Per chiudere, alla domanda "speriamo di rivederla comunque", la risposta è francamente no ! La nota positiva è il cameriere che ha sparecchiato il nostro tavolo, ha accolto il mio parere con gentilezza, rammaricato dell'accaduto, non in modo assai indifferente come in cassa. Certamente, a questa mia recensione verrà data risposta, come alle altre non positive, ma saranno parole che non toglieranno la cattiva impressione, soprattutto di indifferenza all'opinione espressa in sede di pagamento.
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