Hotel de la Bourse

**Beoordeling van Hotel Restaurant DeLa Bourse in Maastricht** Onlangs heb ik samen met vrienden genoten van een fantastisch driegangen diner bij Hotel Restaurant DeLa Bourse in Maastricht, en ik kan niet anders dan vol lof zijn over onze ervaring. Het restaurant biedt momenteel een aantrekkelijke Social Deal, en het bleek een uitstekende keuze te zijn. Bij binnenkomst werden we hartelijk verwelkomd door het personeel, wat meteen een ontspannen sfeer creëerde. De ambiance is ongedwongen en gezellig, perfect voor een avondje uit met vrienden. De inrichting is stijlvol, met een warme uitstraling die bijdraagt aan een fijne eetervaring. Het diner zelf was werkelijk voortreffelijk. Elk gerecht was met zorg bereid en prachtig gepresenteerd. De smaken waren subliem en het menu bood voldoende variatie om ieders smaakpapillen te verwennen. Van de voorgerechten tot het nagerecht, alles was een waar genot. Het is duidelijk dat de chef en zijn team veel passie hebben voor hun vak. Wat deze ervaring nog beter maakte, was de uitstekende service. Het personeel was vriendelijk, attent en altijd bereid om advies te geven over de gerechten en bijpassende wijnen. Je voelde je echt welkom, en dat maakt een groot verschil in de algehele ervaring. Al met al was ons bezoek aan Hotel Restaurant DeLa Bourse een groot succes. De combinatie van heerlijk eten, een ongedwongen sfeer en uitstekende service maakt dit restaurant tot een aanrader voor iedereen die Maastricht bezoekt. Wij kijken ernaar uit om snel weer terug te keren voor een nieuwe culinaire ervaring!

Wij hebben hier via social deal gegeten (3 gangen). Voorgerechtjes waren prima (shared dining), maar ze waren 1 gerechtje vergeten en dat hebben we zelfs twee keer moeten aangeven. Het hoofdgerecht, zowel de biefstuk als zalm, waren erg droog en weinig smaak. Op het nagerecht hebben wij maar liefst een uur gewacht, ook deze waren ze dus blijkbaar vergeten. Uiteindelijk hebben we 2,5 uur gezeten, omdat het allemaal zo lang duurde. We hebben allebei maar 1 cola op, ze hebben daarna niet meer gevraagd of we nog iets willen drinken. En dat terwijl we zeker 1,5 uur zonder drinken zaten en er gewoon duidelijk lege glazen op tafel stonden. Belachelijk. Bij het afrekenen moesten we dus alleen nog betalen voor twee cola (via social deal was de rest betaald). We hebben niet echt een oprecht excuus gehad en die twee cola hebben ze gewoon gerekend, dat mochten ze best wel van de rekening schrappen na alle foutjes. Nog nooit zo’n slechte service gehad. Geen reclame voor social deal.

Super breakfast, prix plus que raisonnable et établissement remplie de charme personnel au top. Je le recommande. En plein centre de la ville que demander de plus accès facile à toutes les activités au alentours et pas loin des grand centre commercial

Badkamer geen privacy omdat glazen deuren enorme kieren had rondom en veel te rumoerig aan ‘markt’ kant. Niet te doen in zomer omdat deuren door enorme geluidsoverlast avond/nacht niet open kunnen en kamer daardoor te heet is. Dus of niet slapen of je bed uit drijven. Wc ruimte biedt onvoldoende privacy ivm glazen deur met kieren. Uiterst oncomfortabel hierdoor. Van ellende dag eerder naar huis gegaan.