La Cà DOlga

Servizio eccellente, pulizia eccezionale, il gestore è una persona gentilissima e disponibile... Sicuramente in futuro sarò ancora ospite di questo rilassante e bellissimo agriturismo. Ringrazio tutto lo staff per la gentilezza e la professionalità

Durante un soggiorno a Barolo, cercavamo un ristorante dove poter assaggiare la cucina del luogo. Casualmente mi sono imbattuta in questo agriturismo e ho prenotato. Abbiamo trovato un posto dove certamente torneremo. Il personale, come lo stesso titolare, cortese e disponibile. Abbiamo avuto modo di fare una chiacchierata con loro e di capire e sentire la dedizione e l'impegno che ci sono dietro a questo progetto. I piatti a dir poco eccezionali. Il corretto mix tra cucina tradizionale e innovazione, senza però mai eccedere. La pasta fresca fatta in casa si scioglie in bocca, ma con la giusta tenacità al morso. Le carni, si sciolgono letteralmente in bocca, quasi si fa fatica a prenderle con la forchetta dal quanto siano morbide. I dolci, forse la cosa un po' più moderna, assolutamente da assaggiare. Certamente ritorneremo per provare nuovi piatti, ma anche per riprovare quelli già gustati. In ultimo, noi abbiamo due cani, e sono stati accolti e coccolati. Ma il bello è stato trovare altre persone con i loro amici a quattro zampe. Non abbiamo avuto il piacere di pernottare, ma certamente vorremmo provare anche questa esperienza.